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 BBQ Party avec nos Barbecue Smokers, Grills et Pierrades

Pour vos BBQ Party, nous proposons des dispositifs & matériels grills classiques, charcoal ou gaz, des fumoirs, des braseros, et bien entendu nos célèbres remorques WorkStation Outdoor Events©. Viande, poissons et festival des légumes de saison : il y en a  pour tous les goûts !
Nous pouvons assurer tout type de prestation avec mobiliers, structures toilées, bars mobiles ou fixes, mise en lumières, sonorisation, quel que soit le nombre de convives, de 25 à 10 000 pers. 

Pour vos événements de 30 à plus de 1000 personnes, nous vous proposons une expérience 100% BBQ !

Des viandes françaises de qualité premium, maturées, slicées, fumées et cuisinées en "live cooking" devant vos invités, sans oublier les variantes avec poissons ,  crustacés, légumes et garnitures de saison.

En plus du catering, nous pouvons gérer l'entier de la fête, en vous proposant des thématiques, nos structures (voiles Nomades©, EcoTipis© géants, Igloo Dôme gonflable, etc...), un mobilier Outdoor Lounge, salons Palettes ou classique, une animation DJ set ou groupe Live Band avec le TruckDJ© un véhicule unique équipé d'une régie son & lumières ainsi que tout le matériel nécessaire à la réussite de votre BBQ ! 

Les modes de cuisson :

SMOKERS OU FUMOIRS

Cuisson slow food (cuisson lente). 

 

CHARCOAL

Cuisson direct/indirect

à la briquette charbon de bois.  

BROCHES

Cuisson tournante pièces de viande.

ASADO

Cuisson traditionnelle Argentine, pièce ouverte 

cuite au-dessus des braises.

 

PLANCHA 

Cuisson direct sur plaque acier ou fonte.

Plats et condiments

​Short Beef Ribs (travers de boeuf) 

Chicken Wings (ailes & pilons de poulet) 

Pork & Beef Dog (saucisses de boeuf & porc)

Roast Pork & Beef (rôtie de porc & boeuf) 

Pulled Pork & Beef (éffiloché de boeuf & porc) 

Pork Ribs (travers de porc) ​

Les moutardes au miel, à l'ancienne, 

de Meaux, wasabi, à l'ail des ours, de Dijon, etc...

Les Ketchup (tomate, bétrave, épices, poivrons...). 

Les Sauces aigre/vinaigre/miel, barbecue Jack Daniel's.

Avocat grillé, crème ail & fines herbes.

... et bien d'autres, selon vos envies !

Quelques idées autour du BBQ

La BiGrill Party

​Un savoir faire, des produits frais, un équipement complet de qualité, des goodies font de la BiGrill Party© 100% BBQ une véritable animation avant un déjeuner ou un diner ,en France comme à l'étranger. 

Motivez vos collaborateurs de façon ludique & conviviale lors de ce team Building culinaire. Encadrés et assistés par nos GrillMasters, ils vivront une expérience inoubliable, avec conseils, astuces et techniques de préparation & cuisson sur le grill.

Garden Party

Nos concepts sont ideaux pour votre évent

Hot BBQ Lounge©.   

Autour de nos différents BBQ ou Braseros,  nos remorques Plancha ou Smoker XXL, sous nos structures Voiles Nomades© ou EcoTipis© & Panana Tent©, avec nos dispositifs mobiliers & thématiques  déjeuners ou soirées festives, nous pouvons répondre à toutes vos envies et les besoins de votre

futur évènement !

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