La Pierrade®, une histoire ancestrale!

A l’aube des temps, les premiers hommes entretenaient le feu sous de grandes pierres plates. Il y faisaient cuire le produit de leur chasse. Ce système ancestral de cuisson a traversé les âges. Les bergers l’utilisent encore dans les alpages.

C’est au cours de l’hiver 1985 que le concept marque Pierrade® à été créé par son inventeur Joel Boduret dans son restaurant à La Clusaz dans les Alpes Francaises.

Aujourd’hui, l’appareil Pierrade® permet d’adapter dans la vie quotidienne ce système de cuisson naturel, selon les règles de la diététique moderne. Par ses caractéristiques, la pierre accumule la chaleur et refroidie au contact des aliments à cuire, ce qui réduit par 3 la consommation d’énergie.

Avec l'appareil Pierrade® pour les particuliers, la TablePierrade® pour les restaurateurs, le MeublePierrade® pour les traiteurs, voici pour l'evenementiel l'appareil PlusGrandePierrade® du Monde en mode PierradeLiveCooking® par Lake-Montagnes.